食材の調達と調理はモツのスタッフが責任を持って行います。食事の時間、そして可能な限りメニューは、お客様のご要望に合わせてホステスがご用意いたします。ココナッツブレッド、生魚、イリイリ(珊瑚砂利)で焼いた新鮮な魚など、群島やポリネシアの代表的な料理をお客様にご提供することをスタッフの誇りとしています。.
朝食はボリュームたっぷりで、それ自体が食事です。一日のスケジュールの中で特別な時間であり、お客様のご要望に合わせて、楽しいひとときをお過ごしいただけます。コーヒー、紅茶、ココナッツブレッド、バター、ジャム、レモネード、その他当店自慢の料理をご用意しております。.
遠足中や暑い時期によく行われる昼食は、スナックタイプのサラダや生の魚になります。.
夕食は食前酒またはカクテルの後に提供され、リラックスした雰囲気の中で、魚や地元の食材を主に調理またはグリルした食事が提供されます。.
水、レモネード、紅茶、コーヒーは含まれており、その他のドリンクは追加料金がかかります。.
私たちが得る魚は、私たち自身の漁業、またはこの地域に住む漁師の漁業から来ています。.